Juneći but bez kosti – bijela pisanica, koja se naziva još i lažni biftek – dio je junećeg buta i jedan od najcjenjenih dijelova junetine. Može se koristiti za pripremu popularne pašticade, ali odlično će se uklopiti i s brojnim drugim umacima.
Rolice od junećih odrezaka punjene svježim kobasicama zalogaj su koji se stvarno brzo i jednostavno priprema - za svaki dan, ali i u svečanijim prilikama.